千曲錦 新酒初しぼり辛口特別純米原酒
正月用にと購入した千曲錦酒造さんの純米原酒・・・
「濃醇かつ辛口で味わい深い」が売りのようで、かつ「コクとフレッシュさ」が魅力だとか・・・辛口ではありますが、それほど米の味わいが強いとは感じませんでした。万人受けする良い純米酒だとは思います。
千曲酒造→https://chikumanishiki.com/index.…
"日本酒"の記事一覧
金澤中村屋 無濾過特別純米
昨日に続き金沢で購入した純米酒・・・中村酒造さんの「無濾過特別純米」
米の味がしっかりして濃い純米酒と 要望したところ薦められたのがこちらの無濾過特別純米酒でした。良い純米酒だとは思いますが、私が求めていた酒とは少々違いがあったようです。もっと重たい酒が好きなんですよ・・・
中村酒造→https://www.nakam…
菊姫 山廃仕込純米酒
金沢旅行の際に純米酒を二品購入しました。純米王国石川県！純米酒が豊富です。
まず最初は石川県白山市にある「菊姫」さんの「山廃仕込純米酒」・・・昭和58年に日本酒業界初の「山廃仕込」と表示した純米酒だそうです。
結構飲みごたえがあり個人的にはかなり好きな部類の純米酒です。山廃仕込みは総じて好みですが・・・もっと辛口だとなお…
司牡丹 まっすぐ
本当に久しぶりにこのコーナーをアップ！今年2月から色々とありまして飲む機会も激減し、電車旅も未だストップ中と新たな日本酒を紹介できる状態ではありませんでした。
家飲み用に購入した「まっすぐ」・・・土佐の酒蔵の中でも有名どころ「司牡丹」の純米酒です。
吉田類さんお薦めとの触れ込みですが、私のイメージする司牡丹さんの純…
梅ヶ枝 純米酒
青春18きっぷの旅で降り立った佐世保駅で購入した純米酒「梅ヶ枝」
梅ヶ枝酒造さんも天明7年（1787年）創業と歴史ある酒造会社さんのようです。個人的には先日紹介した「純米 杵の川」よりもこちらの「梅ヶ枝」の方が好みです。どちらも似た感じでしたが・・・何が違うのかってコクですかね～
梅ヶ枝酒造→https://www.…
純米 杵の川
昨年12月長崎、佐賀方面を青春18切符で旅した時に諫早で購入した純米酒「杵の川」
天保10年（1839年）創業の酒造会社さんが手掛ける純米酒！今まで飲んできた日本酒とは何か馴染みがない・・・それが何なのか？しっかりと造りこまれた純米酒ですが、もう少し濃さがあると私の好みなのですが・・・
㈱杵の川→https://www…
花春 濃醇純米酒
只見線の旅で会津若松駅にて購入した花春酒造さんの純米酒「濃醇純米酒」
会津の日本酒はどれも良いですね～ 毎度のことですが純米酒に辛口を求めるのは中々難しい・・・この純米酒は中辛口ってところでしょうか。味わい深く個人的には好きな部類の純米酒です。
花春酒造→https://www.hanaharu.co.jp/index…
群馬泉 山廃酛純米
10月の秋の乗り放題パスで寄った高崎駅で購入した島岡酒造さんの純米酒「群馬泉 山廃酛純米」
店主に日本酒好きにはお薦めの純米酒と聞き購入。飲んだ感じは飲みやすく食中酒としては良いかも？ただイマイチ特徴がないかな～
島岡酒造→https://shimaokasyuzo.com/
比翼鶴 純米ひやおろし原酒
九州は久留米で購入した純米ひやおろし「比翼鶴原酒」
知らなかったのですが、久留米市は日本酒どころなのだそうです。確かに今回購入した比翼鶴酒造さんのひやおろし美味しかったですよ。個人的にはもう少し重たい方が好きですけどね・・・
比翼鶴酒造→古くからの酒造屋さんのようです。https://www.hiyokutsuru.c…
れいざん 純米酒
今回の九州の旅で飲んだ地酒・・・阿蘇高森の「山村酒造」さんの純米酒「れいざん」
残念ながら現地で飲み干し処分してしまったのでメーカーさんの画像です。
節度ある強さと辛さとありますが、辛いと言うより甘口に感じてしまったのですが・・・個人的にはあまり特徴は感じ取れませんでした。
山村酒造→https://kumam…