菊姫 山廃仕込純米酒

　金沢旅行の際に純米酒を二品購入しました。純米王国石川県！純米酒が豊富です。
　まず最初は石川県白山市にある「菊姫」さんの「山廃仕込純米酒」・・・昭和58年に日本酒業界初の「山廃仕込」と表示した純米酒だそうです。

　結構飲みごたえがあり個人的にはかなり好きな部類の純米酒です。山廃仕込みは総じて好みですが・・・もっと辛口だとなお良いのですが、純米酒に辛さを求めるのは中々難しいですね～　ふくよかな純米酒です。

菊姫→https://www.kikuhime.co.jp/