干し柿！出来上がりかな・・・

　渋柿を11月22日から吊るし始めて2週間弱が経ちました。この間、天候に恵まれたおかげでそろそろ出来上がりっぽい感じですよ・・・
　食感の好みは人それぞれですので、干す期間も様々でしょうし、途中で揉む方もいるようですし、ま、それぞれのやり方で美味しく頂ければ良いんですよね～　昨日、一つ試食した感じではもうＯｋのようです。